L'huile d'olive de Palestine

Elle est enfin de retour

dans notre rayon épicerie!

Huile d’olive obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Des cristaux peuvent se former à basse température. Ils disparaissent à température normale et n’altèrent pas la qualité de l’huile.

L’ONG Palestinian Agricultural Relief Committees (PARC) se concentre sur l’amélioration de la qualité de cette huile produite avec des olives cultivées sans pesticides.

 Le développement du tissus économique palestinien est une condition d’une paix juste et durable pour les peuples palestinien et israélien. C’est pourquoi Artisans du Monde soutient PARC.

A découvrir aussi:

l'Huile de coco!

La noix de coco n’est pas une noix à pro­pre­ment parler mais un fruit à noyaux. Pour obte­nir notre huile de coco vierge, la pulpe est d’abord râpée en lamel­les très fines, puis séchée au four à tem­pé­ra­ture contrô­lée. Elle subit ensuite une pre­mière pres­sion à froid dans des pres­ses à vis. L’huile de coco vierge se soli­di­fie à tem­pé­ra­ture ambiante en des­sous de   25 °C et se liqué­fie dès qu’on la chauffe.

Plaisir Gourmand

Avec sa saveur suc­cu­lente de noix de coco fraî­che, cette huile agré­mente une mul­ti­tude de spé­cia­li­tés exo­ti­ques mais aussi des plats de tous les jours. Résistant aux tem­pé­ra­tu­res élevées, elle est idéale pour la cuis­son à la poêle ou au four.

Geste Santé

L’huile de coco vierge contient majo­ri­tai­re­ment des acides gras à chaîne moyenne. Ce type d’acide gras saturé accé­lère notre méta­bo­lisme et apporte immé­dia­te­ment de l’énergie. Contrairement aux grais­ses ani­ma­les, il n’est pas stocké comme dépôt de graisse. Le pré­cieux acide gras lau­ri­que (env. 49 %) a des pro­prié­tés anti­bac­té­rien­nes, anti­vi­ra­les et anti­fon­gi­ques.

Atout Vegan

Cette huile convient par­fai­te­ment aux végé­ta­riens et végé­ta­liens. Les matiè­res pre­miè­res sont 100% d’ori­gine végé­tale et aucun addi­tif d’ori­gine ani­male n’est uti­lisé dans le cadre de nos pro­ces­sus de fabri­ca­tion.